SPAR Lehrlinge in der Welt der Gewürze

Die Firma Moguntia in Kirchbichl ist ein bekannter Hersteller von Gewürzmischungen mit drei weiteren Standorten in Deutschland, der Schweiz und Großbritannien.

Am 19.März wurden wir eingeladen, den Betrieb zu besichtigen, um mehr über das Thema Gewürze zu lernen. Zuerst mussten wir Hygienekleidung anziehen – Einwegkittel, Haarnetz und Schuhüberzüge – und Ringe, Uhren und Ohrringe ablegen. Nach dem Hände waschen durften wir die Produktion betreten. Wir besichtigten alle Abteilungen – die Anlieferung, das Lager, die Mischanlangen – und überall duftete es nach hundert Gewürzen.

Im Anschluss wurden im Labor die wichtigsten Bestandteile der Gewürzmischungen, wie Pfeffer, Knoblauch und Paprika genauer erklärt. Danach durften wir unser eigenes Grillgewürz zusammenmischen und in Dosen abfüllen.

Danke an Fr. Doris Fürst von der Firma Moguntia für die tolle Organisation!